有哪些不為外行所知的好用廚具？每一位熱愛下廚的人，必定踩(cai)過很多坑，買(mai)回來一大堆廚具(ju)，80%不是塵封在角落(luo)，就是沒(mei)用多久就報廢了。

對于耐用品，包括廚(chu)房設備用品，丸子媽媽從小就教育我買東西一定(ding)要買合適自己的(de)，質量好的(de)。質量好大多(duo)數情況(kuang)意味(wei)著價(jia)格(ge)高，但是買一件(jian)貴的(de)，比你買十件(jian)便(bian)宜的(de)要省(sheng)錢(qian)多(duo)了。

既(ji)然(ran)大家都入了不少坑(keng)(keng)，下面(mian)丸子(zi)就帶(dai)大家避(bi)開那些坑(keng)(keng)，入手(shou)真正值得(de)用(yong)一輩(bei)子(zi)的(de)廚具。

1.Le Creuset法國網紅(hong)鍋

在20世紀，有(you)一位極(ji)其(qi)有(you)名(ming)氣的(de)美國(guo)女(nv)廚師，不僅會(hui)做菜，還能寫了一本《掌握烹飪法國(guo)菜的(de)藝術》的(de)書(shu)，做了一檔(dang)《法國(guo)廚師》的(de)電視節目，算得上那個(ge)時代的(de)“網紅”。

她(ta)的(de)名字叫(jiao)做朱(zhu)莉(li)亞·查爾德（Julia Child）。這位女(nv)廚師不得的(de)地方，在于把法(fa)式烹飪傳播(bo)給(gei)了美國(guo)大眾，成為了萬千煮婦/夫心目中的(de)法(fa)國(guo)廚神，就連自家的(de)小廚房，還被做成了博物館被后人紀念(nian)了起來。

誕生在(zai)1925年的(de)Le Creuset，法(fa)文愿意極為通俗： “大(da)鍋(guo)”。如今這令無數大(da)廚垂涎(xian)的(de)網(wang)紅鍋(guo)，可謂“出身卑微”：當時只來源于一(yi)個遠離城市喧囂的(de)工人階級小鎮子。如今，它卻(que)用(yong)標志性的(de)彩(cai)虹琺瑯鑄鐵鍋(guo)、盆、甚至水(shui)壺，帶著濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)法(fa)國風(feng)情，打(da)破小鎮邊界(jie)(jie)，成功打(da)入國際市場，席(xi)卷了世界(jie)(jie)各地大(da)大(da)小小的(de)宴會(hui)。

Le Creuset為了滿(man)足消(xiao)費者需求，顏色越來越豐(feng)富，不管你(ni)喜(xi)歡什么色總有(you)一個適合你(ni)。

2.吉川家20cm雪(xue)平鍋

它輕巧又趁手，煎炸煲(bao)煮都能(neng)hold住，而且顏(yan)值超高

雪(xue)(xue)平鍋(guo)起源于日本(ben)，幾乎算是日本(ben)國(guo)民鍋(guo)，每家(jia)必(bi)備。主婦們通(tong)常只需要(yao)一口雪(xue)(xue)平鍋(guo)，就能輕(qing)松完成所(suo)有家(jia)庭料(liao)理。

譬如《海鷗食(shi)堂(tang)》《深夜食(shi)堂(tang)》等(deng)日劇(ju)的食(shi)物造(zao)型師(shi)——飯島奈美，曾公開她(ta)工作(zuo)室的人氣鍋具(ju)，其中就(jiu)有這只鍋。

而(er)電影《小森林》里，女主用雪平鍋(guo)做(zuo)番茄罐頭(tou)，燉(dun)湯等(deng)各種各樣的料理，出(chu)鏡率(lv)也特別(bie)高。

雪平鍋給人初的感受一(yi)般(ban)是手感輕盈，很適合女生使用。

第二(er)點是加熱超快，用(yong)來煮湯簡直無敵了。

鍋身的(de)設(she)計也很(hen)值(zhi)得(de)贊美，它不只有美觀的(de)效果，這(zhe)種(zhong)花紋(wen)還能讓(rang)煮湯不容易溢出(chu)。

雪平鍋是(shi)我們家(jia)使用(yong)頻率高的一口鍋了，買回家(jia)絕對不會錯。

3.日本(ben)千石阿(a)拉丁烤(kao)箱（約9L）

所謂“一(yi)見鐘(zhong)情”也不過如此(ci)吧~

這個小(xiao)烤(kao)箱(xiang)就像(xiang)一個復(fu)古的(de)(de)小(xiao)妖(yao)精，明(ming)媚(mei)有韻味，時(shi)(shi)不時(shi)(shi)撩動(dong)我的(de)(de)心(xin)弦。

 隨意放在家里，就造(zao)得一手(shou)小(xiao)森林風(feng)or北歐風(feng)，美cry！

4.Kitchenaid的廚師機和食(shi)品處理(li)機

在廚(chu)房電器領域，Kitchenaid屬于(yu)家(jia)用級別產品里面的頂(ding)級品牌(pai)，他(ta)們家(jia)的廚(chu)師機(ji)淘寶上(shang)賣(mai)的美版普(pu)遍(bian)3000+，還要自(zi)配變壓(ya)器，但是和那些便(bian)宜(yi)的廚(chu)師機(ji)真(zhen)的不是一個檔次(ci)的。

有(you)機會(hui)接觸的親手摸一下(xia)，就知道那質感(gan)了，這(zhe)是那種會(hui)讓人一見(jian)鐘(zhong)情，并且能一款產品(pin)用一輩子的東西(xi)。

雖然是(shi)家用級產品(pin)，但是(shi)很多(duo)餐廳和(he)西餅(bing)店都會(hui)用，因(yin)為其(qi)在耐用程度、功能和(he)功率上和(he)商業級別的產品(pin)基(ji)本沒差(cha)距。當然外(wai)觀(guan)比商業級別產品(pin)好很多(duo)。